大矢製作所 職人が硬質な純銅の板に手作業でひと目ひと目丁寧に
刃を立てて作った品です。

＊風味が引き立つ
職人が立てた刃は大根の細胞がつぶれず時間を置いても水分をたっぷり含んだふわっとした大根おろしになります。
繊維が細いので口当りまろやか、甘みがあります。

＊軽くおろせる。
職人の刃は一見きれいに見えますが間隔や高さを不揃いにしているため大根の向き関係なく軽い力でスムーズに卸せます。


箱型なので　受け器、皿がいらなくて便利です。